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拉面首領(lǐng)

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拉面首領(lǐng)劇情介紹

“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”  輕輕撥起日式暖簾,趟開(kāi)木門(mén),濃郁的豬骨香撲鼻而至,低頭的食客發(fā)出「雪雪雪」的聲音,仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下,與木桌輕碰一聲?!  咐I之神」山岸一雄說(shuō)過(guò)他「一輩子只做一件事」,拉麵作為「國(guó)民美食」,日本人固然捧在手心有著不一樣的堅(jiān)持。每碗拉麵,由湯底到麵條,每個(gè)工序必須一絲不茍,才能鎖住日本國(guó)民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯(lián)四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯?zhí)飳⑻?、大西祐貴等5位拉麵職人十五個(gè)月,逐步向你展示被譽(yù)為「國(guó)民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過(guò)程,再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調(diào),教你細(xì)嚐放入口中的每箸麵線(xiàn)、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒,做一個(gè)稱(chēng)職的拉麵狂迷。 展開(kāi)全部

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